Warum dieser Veteran der Luftwaffe beschlossen hat, Franchise-Nehmer einer Marke zu werden, die er als Kind liebte

Warum dieser Veteran der Luftwaffe beschlossen hat, Franchise-Nehmer einer Marke zu werden, die er als Kind liebte
Franchise Players ist eine Q & A-Interview-Kolumne, die Franchisenehmer in den Mittelpunkt stellt. Wenn Sie ein Franchise-Nehmer mit Rat und Tipps zum Teilen sind, schicken Sie eine E-Mail an ktaylor @ .com. Tammy Tubbs hat gute Erinnerungen an Freitagabende, als ein Kind Papa Murphys Pizza gegessen und Karten mit ihren Schwestern gespielt hat.

Franchise Players ist eine Q & A-Interview-Kolumne, die Franchisenehmer in den Mittelpunkt stellt. Wenn Sie ein Franchise-Nehmer mit Rat und Tipps zum Teilen sind, schicken Sie eine E-Mail an ktaylor @ .com.

Tammy Tubbs hat gute Erinnerungen an Freitagabende, als ein Kind Papa Murphys Pizza gegessen und Karten mit ihren Schwestern gespielt hat. Letztes Jahr beschloss Tubbs als Veteran und Mutter von drei Kindern, ihrer Gemeinschaft ähnliche Erinnerungen zu ermöglichen. Also wurde sie eine Franchise-Nehmerin von Papa Murphey und brachte die Kette nach Südkalifornien. Hier ist, was sie gelernt hat.

Name: Tammy Tubbs

Franchise gehört (Standort): Eastvale, Kalifornien.

Wie lange haben Sie eine Franchise?

Wir begannen mit dem Bau Die Immobilie im Juli 2014. Wir eröffneten 10. Oktober 2014.

Warum Franchising?

Eröffnung eines Franchise schien eine gute Möglichkeit zu sein, zu lernen & rdquo; das Schnellrestaurant-Geschäft, während die Unterstützung von einem Marktführer in der Kategorie Pizza erhalten. Ein Mentor und ein erfolgreicher Kleinunternehmer gaben mir einen einfachen Rat: "Wisse, was du weißt und was nicht." Ich erkannte schnell, dass Papa Murphys Führung und Unterstützung bieten konnte, die ich nicht bekommen würde, wenn ich versuchte, es "alleine zu machen". Erfolgreich im Franchising ist das Produkt, der Prozess und die Menschen. Ich wusste, dass das Produkt unübertroffen war und ich wusste, dass ich prozessorientiert war, eine Fähigkeit, die ich während meiner Zeit bei der Air Force gelernt hatte. Als HR-Profi war ich zuversichtlich, dass ich die richtigen Leute finden konnte.

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Was hast du getan, bevor du Franchise-Nehmer geworden bist?

Von 1 bis 2007 war ich als Offizier im Personalwesen der United States Air Force als Personal- und Akquisitionsoffizier im Südwesten stationiert, einschließlich der Luke Air Force Base und des Space and Missile Systems Center. Im Jahr 2007 trennte ich mich von der Air Force und arbeitete mit einem Partner zusammen, um ein sehr erfolgreiches Rüstungsunternehmen in El Segundo, Calif, zu bauen. Innerhalb von 18 Monaten hatten wir mehr als 160 Angestellte und wurden mit Staatsverträgen von über 60 Millionen Dollar ausgezeichnet.

Warum haben Sie sich für ein bestimmtes Franchise entschieden?

Ich bin mit Papa Murphy's in Nordkalifornien aufgewachsen und habe immer von ihrem Produkt und Service begeistert. Ich habe sehr gute Erinnerungen daran, Papa Murphys Pizza zum Abendessen abzuholen und jeden Freitagabend mit meinen Schwestern Karten zu spielen. Jahre später als Ehefrau und berufstätige Mutter von dreien war ich immer auf der Suche nach einer schnelleren, gesünderen Alternative zum Abendessen. Ich liebe es zu kochen, habe aber oft nicht die Zeit, etwas Heißes und Frisches in meiner Küche zu machen. Als ich Northern California besuchte, wurde mir klar, wie sehr ich den großartigen Geschmack von Papa Murphys und ihrer Hühnchen-Speck-Artischocken-Pizza vermisste und erkannte, dass wir nichts haben, was der Frische und Qualität in der Nähe unseres Hauses nahekommt. Es war diese Nacht, als ich meinem Ehemann erzählte, dass ich meinen Job aufgab, um Papa Murphy in Südkalifornien zu eröffnen. Pizza ist ein Lieblingsessen in den meisten Familien und ist sicherlich ein Grundnahrungsmittel in unserem Haus. Ich glaubte der "nake n bake & rdquo; Konzept würde in unserer Gemeinde gut funktionieren.

Wie viel würden Sie schätzen, dass Sie ausgegeben haben, bevor Sie offiziell für das Geschäft geöffnet wurden?

Unsere Anfangsinvestition war ungefähr $ 350.000. Dazu zählten 105.000 US-Dollar an Baukosten, 150.000 US-Dollar an Ausrüstung, POS-Software / Hardware und Außenbeschilderung, 10.000 US-Dollar Vorbearbeitungsgebühren (Schulungen, Architektengebühren, Mieteinlagen) 40.000 US-Dollar Marketingkosten, 25.000 US-Dollar Franchisegebühr und 20.000 US-Dollar anfängliche Waren.

Wo haben Sie den meisten Ihrer Ratschläge erhalten / die meisten Ihrer Recherchen?

Aktuelle Papa Murphys Franchisenehmer waren während des gesamten Prozesses Instrumental-Mentoren. Ein erfahrener Franchise-Nehmer aus Nordkalifornien war äußerst hilfreich und lieferte mir wertvolle Einblicke und Ratschläge sowie wichtige Finanzinformationen, die bei der Entwicklung projizierter G + V zur Unterstützung unseres SBA-Kreditpakets hilfreich waren. Ohne diese direkte Unterstützung wäre die Abwicklung des SBA-Darlehensverfahrens viel schwieriger gewesen. Der Erfolg unseres Geschäftes ist direkt mit der Unterstützung verbunden, die ich von aktuellen Franchise-Besitzern und dem Team von Papa Murphy erhielt.

Was waren die unerwartetsten Herausforderungen bei der Eröffnung Ihres Franchise?

Die unerwartetste Herausforderung bei der Eröffnung eines Papa Murphys Franchise in unserem Markt war die Zeit, die es brauchte, um durch die Stadt und das County zu kommen. Da wir ein untypisches Schnellrestaurant ohne Öfen, Fettabscheider oder Speisen in Optionen sind, war unser Geschäftsmodell eine Herausforderung für Regierungsbehörden, auf den ersten Blick zu verstehen. Wir haben viel Zeit darauf verwendet, Genehmigungsanfragen bezüglich des Wasserverbrauchs, des Ausbaus von Materialien und Oberflächenbehandlungen zu beantworten, was unsere ursprüngliche Zeitplanung um etwa 60 Tage verzögert hat. Als ein aufstrebender Markt war Papa Murphy's eine wirklich unbekannte Marke in unserer Gegend und es dauerte nicht lange, bis wir unser Konzept den örtlichen Regierungsbehörden gründlich erklärten, wurde der Prozess der lokalen und regionalen Genehmigungen nahtlos.

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Welchen Ratschlag haben Sie für Einzelpersonen, die ein eigenes Franchise besitzen möchten?

Sie können keine Franchise-Chance eingehen, um sofort eine Million Dollar zu verdienen. Ja, Franchise-Unternehmen können Markenunterstützung und Prozessstandardisierung anbieten, aber es bleibt dem Eigentümer überlassen, die von der Muttergesellschaft zur Verfügung gestellten Tools zu verwenden und die Markenstandards zu verwalten. Es liegt am Eigentümer, sein Geschäft zu vermarkten und ein Teil der Gemeinschaft zu werden, die sie bedienen. Ich bin fest davon überzeugt, dass unser Engagement in der Gemeinschaft in den ersten sechs Monaten der Eröffnung einen erheblichen Einfluss auf das Umsatzwachstum hatte. Wir sind derzeit Nr. 1 in Bezug auf Verkäufe, Transaktionen und Umfrageergebnisse in unserem Markt.

Zweitens müssen Sie lieben, was Sie verkaufen. Ich bin nicht in dieses Geschäft gekommen, um ein Übernachtungsmillionär zu werden. Ich war auf die 16 Stunden Tage vorbereitet, weil ich wirklich an das Produkt glaube, das wir in meiner Nachbarschaft zu Tisch bringen. Ich bin so dankbar für die Mütter und Väter, die sich bei mir dafür bedankt haben, dass die Wahl leichter fällt.

Was kommt als nächstes für Sie und Ihr Geschäft?

Los Angeles ist ein aufstrebender Markt für Papa Murphy und ich arbeite gerade um weitere Einheiten im Inland Empire zu entwickeln und bis Ende 2015 ein Multi-Unit-Besitzer zu sein.

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