Die Sauce unter meinen Flügeln

Die Sauce unter meinen Flügeln
Diese Geschichte erscheint im Juni 2000 Ausgabe von Startups . Während der Studenten an der Universität von Florida in Gainesville wussten Matt Friedman und Adam Scott, dass sie ein Geschäft gründen wollten, aber nicht genau wussten, was sie tun würden. Inspiration kam ihnen 1991 in Form von Buffalo Wings.

Diese Geschichte erscheint im Juni 2000 Ausgabe von Startups . Während der Studenten an der Universität von Florida in Gainesville wussten Matt Friedman und Adam Scott, dass sie ein Geschäft gründen wollten, aber nicht genau wussten, was sie tun würden. Inspiration kam ihnen 1991 in Form von Buffalo Wings.

In der Stadt Gainesville, sagen die Partner, Flügel bei der Lieferung waren ziemlich schwer zu bekommen. Wissend, wie sehr sie und ihre Kommilitonen Büffelflügel schätzten, waren Friedman und Scott der Meinung, dass dies das perfekte Geschäft wäre.

Nachdem Friedman und Scott sich in der Küche ihres Bruderschaftshauses niedergelassen hatten, nahmen sie Bestellungen für Büffelflügel und On-Campus-Lieferungen machen. "Wir lachen viel darüber, weil wir nicht genau wussten, was wir taten, aber wir haben sehr schnell gelernt", sagt Friedman über diese frühen Tage.

Und ihre Idee hat sich durchgesetzt. "Es war etwas, das wir für die Stadt brauchten", sagt Friedman, jetzt 29. "Aufgrund der Antwort der Kunden, die Menge, die das Telefon klingelte, fühlten sich offensichtlich andere Menschen genauso."

Diese Antwort führte die Das Paar wird schließlich zwei Wing Zone Stores in Gainesville eröffnen, bevor es nach Atlanta wechselt und fünf weitere Restaurants in Georgia und Florida eröffnet. Jeder Ort bietet 25 Aromen von Buffalo Wings und eine Auswahl an Sandwiches und Salaten, die für die Lieferung oder Durchführung zur Verfügung stehen.

Im Jahr 1997 eröffnete die erste Wing Zone Franchise in Columbia, South Carolina. Mark Ward, ein College-Freund, der in den ersten Niederlassungen des geflügelten Duos in Florida gearbeitet hatte, war der erste Franchise-Nehmer des Unternehmens. "Ich war mit dem Konzept bereits vertraut", bemerkt Ward, "und ich sah, wie leicht die Geschäfte wachsen und die Tatsache, dass da draußen sonst niemand war ... der das Konzept hatte, das wir haben." Wing Zone hat derzeit Franchise in Tuscaloosa, Alabama, und Austin, Texas; Ward eröffnet diesen Sommer sein zweites eigenes Franchise in Raleigh, North Carolina. Der Umsatz für 1 betrug 2,5 Millionen Dollar und 2000 sollte 4,5 Millionen Dollar einbringen.

Obwohl sich Wing Zone jetzt auf den Süden konzentriert, sucht das Unternehmen junge Franchisenehmer, um überall neue Märkte zu erschließen. "Wir zielen in dieser Zeit in erster Linie auf College-Märkte ab, also ist jemand in seinen frühen bis späten 20ern wahrscheinlich unser idealer Franchise-Nehmer", sagt Scott, 26, der die Öffnungszeiten von Wing Zone (normalerweise von 16 bis 2 Uhr und Mittagessen am Wochenende) notiert niedrigere Franchise-Kosten, die bei $ 100.000 beginnen, einschließlich der Franchise-Gebühr und alles, was benötigt wird, um den Laden zu öffnen.

Machen Sie den Anruf

Wing Zone: (877) 333-WING, www.wingzone.com