Nachrüstung: Die Reise von Forrey und Galland von Paris nach Dubai

Nachrüstung: Die Reise von Forrey und Galland von Paris nach Dubai
Sie lesen Middle East, eine internationale Franchise der Medien. Es ist eine Sache, ein funktionierendes, etabliertes Konzept aus Europa oder Amerika und verwenden eine Version davon im Nahen Osten, aber es ist ein ganz anderes Ballspiel, um wiederzubeleben, was einst eine berühmte Marke im Westen war, und dann versuchen, es in dieser bestimmten Region neu zu starten.

Sie lesen Middle East, eine internationale Franchise der Medien.

Es ist eine Sache, ein funktionierendes, etabliertes Konzept aus Europa oder Amerika und verwenden eine Version davon im Nahen Osten, aber es ist ein ganz anderes Ballspiel, um wiederzubeleben, was einst eine berühmte Marke im Westen war, und dann versuchen, es in dieser bestimmten Region neu zu starten. Letzteres ist wohl eine schwierigere Aufgabe, aber das ist die Route, die Isabelle Jaouen und ihr Ehemann Vincent Moret gewählt haben, als sie 2008 Forrey & Galland in Dubai ins Leben riefen.

Ursprünglich war Forrey & Galland ein Luxus-Schokoladenhaus in Paris , Frankreich im Jahr 1912, mit seinen Angeboten in den Geschäften in der Rue du Faubourg Saint-Honoré und Avenue Victor Hugo, zwei Standorte, die die Frankophilen unter Ihnen als eines der renommiertesten Viertel der Stadt zu erkennen. Während die Läden es schafften, sich in Paris zu präsentieren (sie waren mehr als 40 Jahre geschäftlich tätig), fand Forrey & Galland 1953 ihre Tore. Nun, das wäre das Ende von Forrey & Gallands Geschichte gewesen Es war nicht für Jaouen und Moret in Dubai, die sich 2008 für einen Namen für eine High-End-Schokoladenboutique, die sie gründen wollten, Gedanken machten. Damals enthüllte Morets Vater, dass seine Familie aus einer Linie von Chocolatiers besteht, die einst ein Pariser Konditorei-Haus namens "Forrey & Galland" geführt haben. "

" Der VIP-Raum in Forrey & Gallands Boutique. Bildnachweis: Forrey & Galland.

"Die Geschichte ist eine von einem süßen Zufall, & rdquo; sagt Jaouen, als sie sich an die Ursprünge ihres Unternehmens erinnert. "Wir wurden von Dubai inspiriert und fanden, dass hier der richtige Ort war, um es wiederzubeleben. Wir nahmen [den ursprünglichen Forrey & Gallands] Geist des Luxus, der feinen Schokoladenherstellung und des Namens natürlich und belebten es hier wieder. Es war unsere Aufgabe und Herausforderung, diese Positionierung in ihrer Wiederbelebung zu bekräftigen, und wir sind stolz darauf, dies erfolgreich getan zu haben. Dubai ist hierfür die perfekte Basis. "

Ein Besuch der Flagship-Boutique von Forrey & Galland in der Dubai Mall genügt, um zu verstehen, warum Jaouen mit Dubai als Standort für ihr Unternehmen so zufrieden ist. Als Luxus-Outlet hält sich der Store inmitten der großen Marken, die das Einkaufszentrum bevölkern, mit seinen gut gestalteten Räumlichkeiten, seinen innovativen Produkt-Arrangements und natürlich seinen köstlichen kulinarischen Kreationen, die alles aus feinen Zutaten beinhalten Pralinen zu einer Auswahl von Makronen. "Die Antwort [auf Forrey & Galland] war ein überwältigender Erfolg und wir schreiben dies unserer Verpflichtung gegenüber unserer lokalen Umwelt zu, & ldquo; Jaouen sagt. "Forrey & Galland geht es um Aromen. Wir wenden unser Know-how in der französischen Schokoladenherstellung auf eine Auswahl von Aromen an, die nur in der Region erhältlich sind, um eine wirklich außergewöhnliche Kollektion zu kreieren. Forrey & Galland hat sich zu einer Exzellenz verpflichtet, die ohne die Anpassung des lokalen Geschmacks an seine Produkte nicht hätte erreicht werden können. Eines unserer Star-Produkte ist in der Tat unsere Halwa-Pralinen, die einem geheimen Rezept folgen, das einige der besten Royal Oman Halawa hervorhebt, die wir in die Hände bekommen! "

Die Forrey & Galland Classic-Kollektion. Bildnachweis: Forrey & Galland.

Jaouen schreibt auch der anspruchsvollen Klientel zu, die Forrey & Galland als weiteren Grund für den Erfolg des Ladens eingeweiht hat. "Abgesehen davon, dass wir uns selbst der lokalen Kultur verpflichtet haben, hat ein zunehmend anspruchsvoller Gaumen in der GCC definitiv zu unserem Erfolg geführt, & quot; Sie sagt. "Heute sehen wir ein Publikum, das nach einem exquisiten Schokoladenerlebnis sucht, und dank unserer Erfahrung in der Schokoladenherstellung können wir es ihnen geben! Das war vor ein paar Jahren noch nicht der Fall, als wir das erste Mal eröffneten, und wir sind sehr froh, dass wir sehen, was es bedeutet, handgemachte Schokolade zu bekommen. "

Die Geschäftsjahre von Forrey & Galland haben es auch ermöglicht, die ursprünglichen Ziele zu erweitern und zu erweitern - Jaouen sagt, dass es nicht nur als ein Pariser Schokoladenhaus bekannt ist. "Wir haben Forrey & Galland wirklich von einem Chocolatier zu einer Art Philosophie zu einem reicheren Leben, & rdquo; Sie erklärt. "Heute sind wir ein luxuriöses Geschenkziel; Ob es darum geht, sich selbst eine handgemachte Schokolade zu schenken, Gebäck auf unserem luxuriösen Porzellan zu genießen, Ihre Hochzeit auf die eleganteste Weise zu planen, wir haben unser Angebot auf alles Luxus erweitert. Wir glauben, dass diese "ganzheitliche" Herangehensweise mit einem breiteren Angebot uns wirklich auszeichnet, denn wir sind ein Ziel für alle, die erleben möchten, was es heißt, in einer luxuriösen Haute Couture-Umgebung zu sein. "

Forrey & Galland zuckerfreie Konfektlinie. Bildnachweis: Forrey & Galland.

Doch während die Angebote von Forrey & Galland durchaus applaudieren, ist zu beachten, dass in Dubai eine Vielzahl ähnlicher Luxusimmobilien (sowohl einheimisch als auch international) beheimatet ist. Was zeichnet dieses Geschäft aus? Laut Jaouen ist das USP von Forrey & Galland in seiner Originalität. "Wir sind so unterschiedlich in unseren Angeboten, von den Schokoladenherstellungstechniken und -geschmacksrichtungen, bis hin zu der breiten Palette an Verpackungen, die wir anbieten, & rdquo; Sie sagt. "Unsere Schokoladen sind ausschließlich handgefertigt und die Art und Weise, wie wir unsere Aromen einbringen, ist eine echte Erfahrung - sie führt wirklich zu einem spürbaren Unterschied im Geschmack, auf den wir stolz sind! Es sieht jedoch heute so aus, dass unser Unterschied die Industrie um uns herum beeinflusst hat, was für uns sehr erfreulich ist. "

" Wir streben immer danach, einzigartig zu sein, & ldquo; Jaouen fährt fort. "Dubai ist ein unglaublicher Ort, und es gibt so viel Auswahl die ganze Zeit. Mit unserem qualifizierten Team von Designern suchen wir immer nach kreativen Möglichkeiten, unsere Süßigkeiten zu verpacken, ganz zu schweigen von neuen Geschmacksrichtungen, um Menschen zu locken. Zum Beispiel haben wir als Erste den Trend der Kombination von Blumen mit Schokolade gestartet. Wir sehen dies bei so vielen anderen, aber wir glauben, dass unsere Position als Marktführer in diesem Bereich uns wirklich von Anfang an unterscheidet. Es ist nun unsere Herausforderung, diese Positionierung aufrecht zu erhalten und noch mehr aufzusteigen. "

Eine pinkfarbene Makronenpyramide von Forrey & Galland. Bildnachweis: Forrey & Galland.

Für das, was es wert ist, sieht Forrey & Galland in Sachen Wachstum deutlich nach oben - neben seiner Boutique in der Dubai Mall verkauft der Chocolatier heute seine Kreationen auch an Kiosken in der Dubai Festival City, der Mercato Mall in Dubai und der Abu Dhabi Mall. Anfang des Jahres machte der Laden seine Präsenz auch außerhalb der Vereinigten Arabischen Emirate zum ersten Mal - und das war bei Harrods in London, wo Forrey & Galland einen eigenen Raum im berühmten britischen Laden nutzten, um seine Kreationen zu präsentieren und zu verkaufen

Da Jaouen bemerkte, dass Harrods Forrey & Galland eingeladen hatte, eine exklusive Kollektion für sie zu entwerfen, sagt sie, dass die Erfahrung "ein wahres Testament" war. zu all ihrer harten Arbeit hinter den Kulissen im Laden. "Es ist eine unglaubliche Bestätigung, zu sehen, dass unser Streben nach Exzellenz und [unser] Engagement für Perfektion und Qualität auf einer weltweiten Ebene anerkannt ist". Sie sagt. "Wir hatten auch die Ehre, zu einem Teil ihrer Schaufensterdekoration eingeladen zu werden; ein unglaubliches Feature, wenn man bedenkt, dass dies das erste Mal in der Geschichte von Harrods ist, dass Lebensmittelmarken Fensterflächen aufnehmen durften! Unnötig zu sagen, dass die gesamte Erfahrung für uns eine unglaubliche Ehre und ein positiver Schritt für unser Wachstum war. & Rdquo; Aber die Wachstumsgeschichte hört hier nicht auf. Forrey & Galland expandiert nun nach Saudi-Arabien. Die zweite Flagship-Boutique wird im September am Fiorenza La Plaza in Riad eröffnet. Das neue Outlet wird alle Pariser Haute-Couture-Luxuselemente beinhalten, für die Forrey & Galland bekannt sein möchte. So wird die Boutique mehr als 20 Kronleuchter haben, die die 220 Quadratmeter beleuchten werden. Raum verteilt sich auf zwei Etagen. Darüber hinaus hält der Laden seine VIP-Kundschaft im Auge, indem er ein privates, exklusives Zimmer für seine VIP-Gäste zur Verfügung stellt.

Forrey & Gallands Schaufenster bei Harrods in London. Bildnachweis: Forrey & Galland.

Auf die Frage, warum sie sich für Saudi-Arabien entschieden haben, um ihre GCC-Expansion zu starten, stellt Jaouen nur eine Frage der Nachfrage nach Kunden. "Wir waren daran interessiert, über Dubai hinauszuwachsen, und die Reaktion, die wir von Saudis hatten, war wirklich phänomenal, und rdquo; Sie sagt. "Ohne Prahlerei, aber es war wirklich aufgrund der großen Nachfrage, dass wir beschlossen, dort einen Laden einzurichten. Die Boutique dort wird wirklich etwas anderes sein, und wir sind so aufgeregt, es endlich zu enthüllen. Wir sind auch daran interessiert, innerhalb des GCC, Asiens und vielleicht der USA zu expandieren, aber natürlich müssen wir zu gegebener Zeit daran arbeiten. Im Moment konzentrieren wir uns auf unseren KSA-Launch und nehmen Schritt für Schritt die Dinge. Jeder und jede Forrey & Galland, die wir öffnen möchten, muss die Qualität und die Standards unseres Flagship-Stores beibehalten, und das erfordert sehr sorgfältige Überlegung. "

Während seine Geschichte selbst den Erfolg von Forrey & Galland auf dem heutigen Markt inspirierend macht Es ist auch erwähnenswert, dass der Laden dank der Hingabe und des Einsatzes seiner Besitzer entstanden ist. "Das Projekt war sicherlich eine Herausforderung für uns, da es vollständig selbstfinanziert war, und" Jaouen sagt, als sie sich daran erinnert, wie Forrey & Galland ihr zweites Inning in Dubai begonnen hat. "Wir hatten eine Vision und natürlich die Leidenschaft, und [wir] wollten es verwirklichen, ohne Kompromisse bei der Qualität einzugehen."

Ein Beispiel für Hochzeitsgeschenke von Forrey & Galland. Bildnachweis: Forrey & Galland.

Zum Glück für Jaouen und Moret zahlt sich all ihre Mühe aus. Forrey & Galland baut ihren Kundenstamm in der Region weiter aus und wird gleichzeitig von der Welt im Allgemeinen durch seine Auszeichnung gewinnt bei verschiedenen Branchenveranstaltungen. "Wir haben ziemlich viel Zeit und Mühe investiert, um das perfekte Konzept zu schaffen, das Forrey & Galland heute für uns zum Inbegriff der Geschenk-Destination gemacht hat." Jaouen sagt. "Als wir den Laden entwarfen, haben wir ihn mit der Idee entworfen, ein Universum neu zu erschaffen. Dafür steht Forrey & Galland: Ein Universum mit eigenen Überzeugungen, in dem alles Luxus existiert und wo man sich in der Verführung der Haute Couture verlieren kann. "

Founder's Choice

Isabelle Jaouen Was erstmalige Gäste ausprobieren sollten, wenn sie Forrey & Galland besuchen

Isabelle Jaouen, Gründerin, Forrey & Galland. Bildnachweis: Forrey & Galland.

"Ich würde empfehlen, dass sie das Rahash ausprobieren - es ist etwas anderes! Davon sind wir jeden Tag vergriffen, und es ist einfach so faszinierend. Andere Produkte, die ich empfehlen würde, sind natürlich der Florentine, der mit karamellisierten Mandeln kommt, und der Rosentrüffel, der in echte Rosenblätter getaucht wird! "