FDA verlängert Fristen für Kettenrestaurant, um Kalorienzähler zu Menüs hinzuzufügen

FDA verlängert Fristen für Kettenrestaurant, um Kalorienzähler zu Menüs hinzuzufügen
Restaurants in ganz Amerika haben nur eine einjährige Verlängerung auf, wenn sie beginnen müssen, Kalorien zu zählen. Letzte Woche kündigte die FDA, dass es Kettenrestaurants, Lebensmittelgeschäfte und andere Verkaufsstellen geben würde, die zubereitete Speisen ein Extra verkaufen Jahr, um die Kalorienzahl auf das Menü hinzuzufügen, verschiebt die Frist von Dezember 2015 bis Dezember 2016.

Restaurants in ganz Amerika haben nur eine einjährige Verlängerung auf, wenn sie beginnen müssen, Kalorien zu zählen.

Letzte Woche kündigte die FDA, dass es Kettenrestaurants, Lebensmittelgeschäfte und andere Verkaufsstellen geben würde, die zubereitete Speisen ein Extra verkaufen Jahr, um die Kalorienzahl auf das Menü hinzuzufügen, verschiebt die Frist von Dezember 2015 bis Dezember 2016. Nach Angaben der Agentur ist die zusätzliche Zeit notwendig, um Leitlinien zu klären, um Compliance zu ermöglichen.

Seit der FDA die Menü Etikettierungsregel im Dezember ausgestellt 2014 haben betroffene Unternehmen (Food-Outlets mit mindestens 20 Standorten) ängstlich in Frage gestellt, wie genau die neue Regel aussehen wird. Die FDA sagt, dass sie plant, diese Fragen mit den Unternehmen weiter zu diskutieren, und plant, im August ein Leitliniendokument zu veröffentlichen, das einige häufig gestellte Fragen beantwortet. Die Agentur sagt jedoch, es sei offen für die Fortsetzung des Dialogs, um seine Anleitung zu gestalten.

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Während einige Restaurants und Lebensmittelhändler die neue entgegengesetzt haben Regel aufgrund der Kosten für das Hinzufügen von Etiketten zu Menüs in ganz Amerika, sind viele Beschwerden in den praktischen Aspekten des Plans verwurzelt. Pizza-Ketten zum Beispiel haben sich Sorgen gemacht, dass sie gezwungen wären, Kalorien für eine ganze Torte anstatt für eine Scheibe bereitzustellen, sowie Kalorienzählungen für endlose Kombinationen von Belägen aufzulisten. Lebensmittelgeschäfte, die Fertiggerichte servieren, sind von der schiere Anzahl der Gerichte betroffen, die eine Etikettierung erfordern würden (stellen Sie sich die Anzahl der Artikel an der Salatbar vor). Andere Kettenrestaurants haben sich Sorgen über die Strafen gemacht, die mit dem Servieren von Speisen mit variablem Kaloriengehalt verbunden sind - zum Beispiel eine zu großzügige Portion Mayonnaise, die die Anzahl der Kalorien erhöht, um als strafrechtliche Strafe angesehen zu werden.

Zusätzlich zur Bereitstellung von Richtlinien im August FDA sagt, dass es pädagogische und technische Hilfe für betroffene Geschäfte zur Verfügung stellt, um effiziente Befolgung zu erlauben - ein Jahr nach ursprünglich geplant.

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