Die beste Bar zum ... Holen Sie sich das Business Scoop Von einem Barkeeper: Elixier

Die beste Bar zum ... Holen Sie sich das Business Scoop Von einem Barkeeper: Elixier
Diese Geschichte erscheint in der Ausgabe Juli 2011 von . Abonnieren » In San Francisco: H. Joseph Ehrmann, Elixier Wie Bartender gehen, ist H. Joseph Ehrmann, Inhaber von Elixir in San Francisco, ein zertifizierter Rockstar. Er wurde 2010 vom Nightclub und Bar Magazine zum Barkeeper des Jahres ernannt.

Diese Geschichte erscheint in der Ausgabe Juli 2011 von . Abonnieren »

In San Francisco: H. Joseph Ehrmann, Elixier

Wie Bartender gehen, ist H. Joseph Ehrmann, Inhaber von Elixir in San Francisco, ein zertifizierter Rockstar. Er wurde 2010 vom Nightclub und Bar Magazine zum Barkeeper des Jahres ernannt. Für seine Manhattans (die sich mit Buffalo Trace Bourbon rühmen) reihen sich die Patrone in drei tiefe Reihen. Verdammt, selbst die Auswahl an seiner Jukebox im Stil der 1950er Jahre bekommt Requisiten (Folk trifft Welt trifft Honky-Tonk und mehr).

Dennoch ist "H", wie er bekannt ist, der beste Barkeeper der Bay Area, wenn Sie auf dem Markt für etwas Arbeit sind. verwandter Klatsch.

Vielleicht, weil er ein guter Zuhörer ist. Vielleicht ist es sein MBA von Thunderbird. Oder vielleicht sind es die grünen Geschäfts-Happy-Hour-Events, die er am zweiten Donnerstag jedes Monats veranstaltet. Was auch immer der Grund ist, die Kunden fühlen sich wohl im Gespräch mit H. Und H freut sich, zu verschütten.

"Wir sind eine Bar in der Nachbarschaft mit einer freundlichen Atmosphäre", sagt Ehrmann. "Das allein scheint die Leute zu lockern."

In letzter Zeit hat H Informationen über die Entwicklung entlang der Uferpromenade von San Francisco gehandelt in Vorbereitung auf den America's Cup Yachtrennen 2012. Er hat auch seine Ohren für lokale Klatsch und Tratsch in der lokalen Software-Industrie. Welche Firma wird als nächste große Sache in San Francisco entstehen? H hat seine Ahnungen. Frag ihn einfach.

Regelmäßige Bestellung: Ehrmanns preisgekrönte Bloody Mary.

Gehe: 3200 16. St.; (415) 552-1633; Elixirsf. com


In Chicago: Katie Vina, Das Purple Pig

Drei Dinge summieren sich dazu, Katie Vina und ihre Mitarbeiter zu den unentbehrlichen Barkeepern der Windy City zu machen:

  1. Seine Lage an der Michigan Avenue, nur einen Steinwurf von der Tribune Tower und das Wrigley Building machen The Purple Pig zum Treffpunkt für die Magnificent Mile in Chicago.
  2. Das Menü des Schweins konzentriert sich auf eine ständig wechselnde Auswahl an Verkostungen von Schweinefleisch, Käse und Wein. Stammgäste verlassen sich daher auf das sachkundige Personal, das ihnen beim Navigieren durch die neuen Dinge hilft.
  3. Gemeinschaftstische im europäischen Stil und breite, einladende Plätze an der Bar machen es zu einem einfachen Ort, um die Brise im Büro zu fotografieren. Stammgäste strömen für die Happy Hour und "um ihren Tag zu verschönern", sagt Vina, die nicht anders kann, als ein paar Leckerbissen aus all dem Hin und Her zu holen. - M. L.

Regelmäßige Bestellung: Einer der neuen griechischen Weine; Bitten Sie Vina (oder Ihren Barkeeper) um eine Empfehlung für den Tag.

Gehe zu: 500 N. Michigan Ave. ; (312) 464-1744; derpurplepigchicago. com

Die beste Bar zu ...
Zeigen Sie Ihren klassischen Stil in Louisville, Ky.

Feiern Sie einen großen Gewinn in Las Vegas

Hängen Sie mit Hipsters in Portland, Ore,

Verstecken Sie sich im sicheren Hafen in Nashville, Tenn.

Holen Sie sich etwas Arbeit in Seattle

reiben Ellenbogen mit einem VC in New York

Mieten Sie einen stilvollen Besprechungsraum in Boston

Netzwerk wie ein Profi für weniger in Santa Monica Calif.

Finden Sie einen Behind-the-Bar-Mentor in Dallas

Erhalten Sie grüne Inspiration in Brooklyn, NY

Holen Sie sich die Business Scoop von einem Barkeeper in San Francisco

Verwandte Artikel
Bar Keep: Wie eine Bar Ihre eigenen

Fünf Unternehmen in einer Bar geboren

Business and a Beer: Ein Runder Tisch :

Tipps, um Pub-Quiz zu einem Team-Building-Erfolg zu machen

Wissen im Griff: Das Geschäft eines Biersommeliers