Ein Barbecue-Reinigung Franchise wird gefeuert

Ein Barbecue-Reinigung Franchise wird gefeuert
Diese Geschichte erscheint in der Septemberausgabe 2014 von . Ein Tag im Jahr 2009, der gebürtige Südkalifornien Bryan Weinstein ging zurück, um seinen Gasgrill anzuheizen. Es war eine Weile her. Als er den Deckel öffnete, sah er verkrustetes Essen, Schimmelflecken und andere Arten von Dreck, die von keinem anderen Kochgerät vertragen werden würden.

Diese Geschichte erscheint in der Septemberausgabe 2014 von . Ein Tag im Jahr 2009, der gebürtige Südkalifornien Bryan Weinstein ging zurück, um seinen Gasgrill anzuheizen. Es war eine Weile her. Als er den Deckel öffnete, sah er verkrustetes Essen, Schimmelflecken und andere Arten von Dreck, die von keinem anderen Kochgerät vertragen werden würden. Als er die nächsten Stunden damit verbrachte, zu kratzen, zu schrubben und zu entfetten, entschied er, dass es eine einfachere, effektivere Art geben musste, seinen Grill zu reinigen.

"Ich habe es gegoogelt und gesehen, dass es in Orange County nur eine Reinigungsfirma gibt", erinnert er sich. "Ich dachte, dies wäre eine großartige Gelegenheit in einem Nischenmarkt mit wenig oder gar keiner Konkurrenz . "

Er lernte die besten Methoden zur Dampfreinigung und Sterilisation von Grills kennen und setzte sich mit einem Chemiker zusammen, um eine eigene Politur für Edelstahl zu entwickeln. Dann stellte er sein Konzept auf die Probe und betrieb Bar-B-Clean in Orange County, bis er das System perfektionierte. Ein Veteran Soccer Shots-Franchise, begann Weinstein Bar-B-Clean-Einheiten im August 2013 zu verkaufen. Bis jetzt hat Franchisenehmer in Pasadena, Kalifornien, sowie Oklahoma City, Phoenix und Austin. Er erwartet, bis Ende des Jahres zweistellig zu werden.

Da viele Amerikaner sich darauf vorbereiten, ihre Grills für den Winter zu schließen, haben wir Weinstein gebeten, uns zu sagen, warum wir uns um ein sauberes Stichwort kümmern sollten.

Die Reinigung eines Grills gehört zu den schmutzigsten Arbeiten rund ums Haus. Ist es wirklich notwendig?

Eines der wichtigsten Dinge, die wir vorantreiben, ist der gesundheitliche Nutzen der Reinigung eines Grills. Wir sagen gerne, dass ein sauberer Grill ein gesunder Grill ist. Ich würde sagen, dass 50 Prozent der Grills, die ich gesehen habe, Rattenkot enthalten haben. Wenn der Grill angezündet wird, rauchen all die alten Ruß- und Ratten- und Mäusekot und bedecken das Essen. Es ist ein sehr ungesunder Ort, und wenn es heiß wird, ist es noch ungesünder.

Die meisten Leute rufen uns an, weil sie wollen, dass ihr Grill schön aussieht, weil sie Gesellschaft haben. Wenn wir mit unserer Unterhaltung fertig sind, sind sie normalerweise mehr an den gesundheitlichen Aspekten interessiert.

Rattenkot? !

Ja. Ich habe sogar drei volle Rattennester in Gittern gefunden. Das schlimmste war letzten Monat. Es gab ein Nest direkt unter den Gittern. Ich kam danach nach Hause und musste in den Pool springen, um das Zeug von mir zu bekommen.

Gibt es genug nette Grills da draußen, um ein Geschäft wie dieses zu unterstützen?

Wir konzentrieren uns wirklich auf den Sunbelt - Orte, an denen das ganze Jahr über Außenküchen benutzt werden. In den letzten 20 Jahren wurden viele Häuser gebaut, in denen die Menschen den Garten hinter sich gelassen und einen Grill gebaut haben.

Cleaning Grills ist ziemlich Nische. Irgendwelche Ideen für Zusatzdienste?

Ich habe einige Ideen für komplementäre Unternehmen. Wir werden bald Terrassenmöbel und Hochdruckreiniger hinzufügen.Eine andere Idee besteht darin, die Inseln, auf denen die Grills sitzen, neu zu beleben und eventuell eine Ofenreinigung hinzuzufügen, um Bereiche mit einer kürzeren Grillsaison lebensfähiger zu machen. Sie alle haben mit Kochen oder Außenbereichen zu tun, wie zum Beispiel einer Feuersteinreinigung oder der Reinigung von Außenheizungen. Es gibt viele Möglichkeiten, dieses Geschäft aufzubauen.

Ich habe keine Bar-B-Clean in meiner Stadt. Was muss ich tun, um meinen Grill sauber zu halten?

Was ich meinen Kunden für die Zeit zwischen den Reinigungen sage, ist, ihre Roste umzudrehen. Jeder erinnert sich, die Oberseite ihrer Gitter zu reinigen, aber niemand denkt jemals an den Boden, in dem viel Nahrung haftet und hängt unten. Wenn Sie tiefer in Ihren Grill graben, betreten Sie dies auf eigenes Risiko.