4 Pikante Strategien zum Aufbau einer Armee loyaler Mitarbeiter

4 Pikante Strategien zum Aufbau einer Armee loyaler Mitarbeiter
Bildkredit: Steve DiFillippo Wie viel einfacher wäre es, Ihr Geschäft zu skalieren, wenn Ihre Mitarbeiter Ihre Nummer-Eins-Botschafter wären? Stellen Sie sich Mitarbeiter vor, die Sie und Ihr Geschäft so sehr lieben, dass sie nie gehen. Nicht nur das, sie lieben dich so sehr, sie werden tun, was immer nötig ist, um deinen Kunden extremen Wert zu liefern.

Bildkredit: Steve DiFillippo

Wie viel einfacher wäre es, Ihr Geschäft zu skalieren, wenn Ihre Mitarbeiter Ihre Nummer-Eins-Botschafter wären? Stellen Sie sich Mitarbeiter vor, die Sie und Ihr Geschäft so sehr lieben, dass sie nie gehen. Nicht nur das, sie lieben dich so sehr, sie werden tun, was immer nötig ist, um deinen Kunden extremen Wert zu liefern.

Ich habe mich kürzlich mit Steve DiFillippo, dem Gastronom hinter Davio's Northern Italian Steakhouse, mit Restaurants in ganz Massachusetts, Pennsylvania getroffen , New York, Atlanta und expandiert bald in Kalifornien. Sie können DiFillippo in der Regel in beliebten Morgen-TV-Shows Kochen oder demonstrieren seine 12 Minuten bis bereit Frühlingsrollen auf QVC.

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Er ist ein kulinarischer Künstler, Promi-Business-Tycoon, Autor und fanatischer Lieferant von unvergesslichen kulinarischen Erlebnissen. Wie kann ein Mann alles machen? Einfach. Er hat eine Armee von Mitarbeitern aufgebaut, die sich für die Marke begeistern und die Erwartungen ihrer Gäste übertreffen.

Hier sind DiFillippos vier schmackhafte Strategien zum Aufbau einer Armee von loyalen Mitarbeitern:

1. Kenne deine Gäste.

DiFillippo hat kürzlich ein Buch verfasst, Es geht nur um den Gast . Darin teilt er ein wichtiges Geheimnis über den Aufbau eines großartigen Unternehmens. Es ist natürlich wichtig, qualitativ hochwertige, künstlerisch gestaltete Mahlzeiten zu servieren. DiFillippo sagt jedoch, dass die Gäste, die die meisten Restaurants vergessen, diejenigen sind, die von der Hintertür kommen und gehen: die Angestellten.

DiFillippos Mission ist es, alles zu tun, um alle Gäste zu betreuen, auch diejenigen, die arbeiten ihn, weil sie die Frontarmee sind, die sich um die Gäste kümmert, die zum Essen kommen. Wenn sich Ihre Mitarbeiter wertgeschätzt, geschätzt und geliebt fühlen, schaffen sie ein Umfeld, in dem sich auch die Restaurantgäste wohl fühlen.

2. Feiern Sie Geburtstage.

DiFillippo vermisst nie den Geburtstag eines Mitarbeiters. Er spricht jeden einzelnen an seinem besonderen Tag mit einem Anruf oder einer SMS an, was bemerkenswert ist, wenn man bedenkt, dass mehr als 850 Personen für seine Organisation arbeiten. Jeder Mitarbeiter erhält am Geburtstag eine Karte und ein Geldgeschenk. Es ist DiFillippos Art, sicherzustellen, dass seine Leute wissen, dass ihre Firma sie liebt.

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3. Setze tolle Leute ein.

DiFillippo sagt, dass ein Team von Leuten, die sich sehr um die Marke und die Gäste kümmern, von Anfang an die richtigen Leute einstellen muss.

Es gibt einen einfachen Trick, mit dem DiFillippo tolle Leute findet. Im Rahmen des Interviewprozesses werden potenzielle Mitarbeiter gefragt, wie sie etwas zurückgeben. Werden sie freiwillig? Sind sie mit karitativen, gemeinschaftlichen oder bürgerlichen Stiftungen verbunden? DiFillippo sagt, dass er weiß, dass ein Mitarbeiter sich gut daran macht, die Welt besser zu machen.

DiFillippo merkt an, dass es Davios Aufgabe ist, unvergessliche Speiseerlebnisse für ihre Gäste und die am besten geeigneten Mitarbeiter zu schaffen um diese Erfahrung zu liefern, sind diejenigen, die sich einfach um Menschen in ihrem Kern kümmern.

4. Gehen Sie in ihren Schuhen.

Es ist nicht zu sagen, wo DiFillippo an einem bestimmten Tag sein wird, aber es gibt eine gute Chance, dass er in einem seiner Restaurants auf dem Boden arbeitet. Er könnte draußen sein, um das Essen zuzubereiten. Er könnte dich an der Haustür begrüßen. Vielleicht sitzt er an deinem Tisch.

DiFillippo sagt, dass er in keinem seiner Restaurants einen Job macht. Indem er in die Fußstapfen seiner Teammitglieder tritt, findet er Möglichkeiten, seine Arbeit zu erleichtern, ohne das kulinarische Erlebnis der Gäste zu beeinträchtigen.

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