10 Einblicke von Entrepreneur und Celebrity Chef Susan Feniger

10 Einblicke von Entrepreneur und Celebrity Chef Susan Feniger
Nach der Neuinterpretation der mexikanischen Küche mit ihren Border Grill Restaurants in Südkalifornien und Las Vegas und der Teilnahme an Bravos Top Chef Masters denkt die Küchenchefin Susan Feniger immer wieder an neue Wege, sich selbst neu zu erfinden - und ihr Essen . "Nicht viele Leute, die ich kenne, können sagen, dass sie immer noch leidenschaftlich sind für das, was sie nach 30 Jahren tun", sagt sie.

Nach der Neuinterpretation der mexikanischen Küche mit ihren Border Grill Restaurants in Südkalifornien und Las Vegas und der Teilnahme an Bravos Top Chef Masters denkt die Küchenchefin Susan Feniger immer wieder an neue Wege, sich selbst neu zu erfinden - und ihr Essen .

"Nicht viele Leute, die ich kenne, können sagen, dass sie immer noch leidenschaftlich sind für das, was sie nach 30 Jahren tun", sagt sie. "Für mich verbindet Essen uns, und der nächste Halt auf diesem kulinarischen Abenteuer ist immer das, was am meisten ist erregt mich. "

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Zwischen den Bissen von Kaya Toast teilt Feniger ihre persönliche Top 10 Liste mit SecondAct.

Was sind Sie ...

1. Arbeitet an: Susan Fenigers Street Food, mein neues Kochbuch von Clarkson Potter, Random House. Ich arbeite auch an einer neuen Website, mehr Border Grills, mehr Border Grill Trucks und einer STREET-Produktlinie.

2. Lesung: Shantaram von Gregory David Roberts

3. Beobachten: Downton Abbey, Mad Men, wenn es wieder anklingt, und The Rachel Maddow Show

4. Anhören: Eva Cassidy, Corinne Bailey Rae, Annie Lennox, Rosa Martini, Adele

5. Making: Ein neues Menü bei STREET im Februar, und ein Gemüsegarten zu Hause

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6. Spielen: Tennis (nie genug Zeit), Skifahren (in meinen Träumen), Paddeltennis (in meinen Hoffnungen)

7. Inspiriert von: Präsident Obama; mein Freund, der sich von einem Hirnaneurismus erholt; unsere Tiere; meine Freundin von 16 Jahren

8. Imagining: Mehr Freizeit und mehr Restaurants und LKWs! Ich schätze, die beiden arbeiten nicht so gut zusammen.

9. Schwierigste finden: Alles im Gleichgewicht halten

10. Hinzufügen zu Ihrer Bucket-Liste im Jahr 2012: Mehr Zeit zum Lesen, Aufhängen, Wachstum unserer Unternehmen, Freunde sehen ... entspannen!

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